MONTERROZA, Maygle; 						RONDÁN, Katiusca; 						CONTRERAS, Quiliano.
Estandarización de la concentración de los ácidos ascorbico y cí­trico en la conservación de pulpa de Cambur (Musa Paradisiaca).
<strong>Producción Agropecuaria</strong>, [S.l.], v. 6, n. 1, p. 3 - 9, jul. 2018.
Disponible en: &lt;<a href="https://www.investigacion.unesur.edu.ve/index.php/rpa/article/view/82" target="_new">https://www.investigacion.unesur.edu.ve/index.php/rpa/article/view/82</a>&gt;. Fecha de acceso: 14 mayo 2025